Tento nôž je vhodný na vykostenie kuraťa alebo šunky aj orezávanie tuku a šliach. Zúžená, špicatá čepeľ je nutnosťou pri práci blízko okolo kĺbov. Dĺžka čepele 14 cm, Rada: Classic Ikon, Prevedenie: Kované nože.
Nôž s vrúbkovaným ostrím je ideálnou voľbou pre krájanie tvrdých salám, ale taktiež aj pečiva (rožkov, bagiet a pod.) a dokonca aj najzrelších paradajok.
Dá sa použiť ako tranžírovacia alebo servírovací vidlička. Poskytuje dobré držanie v podstate akýchkoľvek potravín. Pomocou hrotov možno otestovať, či je pokrm pripravený.